一则“女子公筷试吃咸菜后插回”的视频在网络上引发热议，视频中，一名女子在公共场合使用公筷夹取咸菜后，并未将公筷放回原位，而是直接插回盘中，这一行为不仅违反了公共卫生和食品安全的基本原则，也引发了公众对于餐饮卫生和文明用餐的广泛关注，对此，市监局迅速作出回应，强调将加强食品安全监管，倡导文明用餐。

事件发生后,市监局高度重视，立即组织调查，经核实，该事件发生在一家小型餐馆内，市监局表示，已对该餐馆进行现场检查，并对涉事人员进行约谈，市监局还要求餐馆加强员工培训，提高食品安全意识，确保顾客用餐安全。

在回应中,市监局指出，公筷公勺是预防疾病传播、保障食品安全的重要措施，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，餐饮服务提供者应当采取有效措施，防止食品污染，保障消费者健康，此次事件中，涉事女子的行为明显违反了食品安全规定，是对他人健康的不负责任。

针对这一事件,市监局提出了以下几点要求：

1. 强化食品安全监管,市监局将加大对餐饮服务行业的监督检查力度，对违反食品安全法律法规的行为，依法予以查处，加强对餐饮服务提供者的培训，提高其食品安全意识。

2. 提高公众食品安全意识,市监局将通过多种渠道，广泛宣传食品安全知识，提高公众对食品安全的重视程度，鼓励公众积极参与食品安全监督，共同维护良好的餐饮环境。

3. 倡导文明用餐,市监局呼吁广大消费者，在用餐过程中，要自觉遵守公共卫生和食品安全规定，使用公筷公勺，共同营造文明、健康的用餐氛围。

4. 加强行业自律,市监局要求餐饮行业协会加强行业自律，引导会员单位提高食品安全管理水平，树立良好的行业形象。

市监局还提醒广大消费者,在用餐过程中，如发现食品安全问题，可及时向有关部门举报，市监局将依法保护举报人的合法权益，对举报线索进行核查，对违法行为予以严厉打击。

此次事件再次提醒我们,食品安全和公共卫生问题不容忽视，在疫情防控常态化背景下，加强食品安全监管，倡导文明用餐显得尤为重要，市监局表示，将继续秉持“人民至上、生命至上”的原则，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

市监局对于“女子公筷试吃咸菜后插回”事件的处理，体现了对食品安全的高度重视和严肃态度，我们相信，在市监局的监管和全社会的共同努力下，我国的食品安全状况将得到持续改善，文明用餐的良好风尚也将逐渐形成。